Menüs & Getränke
Ehrliche Küche mit Schwarzwaldbezug: Platten zum Teilen, Flammkuchen satt und badische Buffets – dazu Wein von Oberkircher Winzern, Bier aus Schwarzwälder Brauerei und Boar Gin aus Bad Peterstal.
Saison-Angebote · Herbst
Von der Tapas-Platte über Flammkuchen satt bis zum badischen Herbstmenü – regional, ehrlich und immer mit vegetarischer Alternative. Mitte September bis November.
Preis auf Anfrage
Auftakt: Kürbis-Hummus mit Kürbiskernöl & warmem Bauernbrot
Tapas-Board: Schwarzwälder Schinken mit Birne · Mini-Flammkuchen · Bibbeleskäs-Dip · süß-saurer Kürbis & rote Bete · Landjäger
Süßes Finale: Kirsch-Schoko-Tartelette · Mini-Apfelküchle · Maronen-Creme
🌱 Vegetarisch: Board mit gebackenem Ziegenkäse, Feigensenf, Kürbis-Flammkuchen & Maronen
Preis auf Anfrage
Auftakt: Knackiger gemischter Salat & Schwarzwälder Bauernbrot
Hauptakt: Flammkuchen satt! Frisch aus dem Ofen, Runde um Runde in wechselnden Varianten – vom Klassiker mit Speck & Zwiebeln bis zur Saison-Kreation
Süßes Finale: Schwarzwälder Schichteis mit hausgemachtem Granola
🌱 Vegetarisch: Flammkuchen-Varianten ohne Speck kommen automatisch mit auf den Tisch
Preis auf Anfrage
Vorspeise: Kürbis-Ingwer-Suppe mit Schwarzwälder Schinken-Chip
Hauptgang: Badischer Schmorbraten in Spätburgunder-Soße, handgemachte Kartoffel-Wedges, geschmortes Rotkraut
Dessert: Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Vanilleeis
🌱 Vegetarisch: Kürbis-Risotto mit gerösteten Maronen
Der Empfang
Zum Auftakt: Federweißer aus der Ortenau – süffig, frisch, herbstlich. Alkoholfrei genauso gut: Apfel-Secco.
Saison-Angebote · Weihnachten ❄
Festlich von Advent bis Anfang Januar – perfekt zum Weihnachtsquiz oder zur Weihnachts-Rallye.
Preis auf Anfrage
Herzhaft: Rote-Bete-Carpaccio · Schwarzwälder Schinken mit Birne · Bergkäse mit Feigensenf · Glühwein-Birne · Maronen · Kürbis
Frisch aus dem Ofen: Weihnachtliche Blätterteig-Bäumchen & Apfel-Zimt-Ecken
Süßes Finale: Mini-Bratapfel-Tartelette · Lebkuchen-Mousse · Zimt-Panna-Cotta
🌱 Vegetarisch: Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeere & Kürbis
Preis auf Anfrage
Auftakt: Gemischter Salat mit hausgebackenem Focaccia
Hauptakt: Flammkuchen satt! Runde um Runde frisch aus dem Ofen – in immer neuen Varianten, bis alle glücklich sind
Süßes Finale: Schichteis mit marinierten Früchten & hausgemachtem Granola
🌱 Vegetarisch: Flammkuchen-Varianten ohne Speck kommen automatisch mit auf den Tisch
Preis auf Anfrage
Süddeutsche Tradition: Badischer Burgunderbraten vom Rind – über Nacht bei sanfter Niedertemperatur butterzart gegart – in tiefer, dunkler Spätburgunder-Soße
Dazu: Cremiges Kartoffelgratin mit feiner Muskatnote · schonend gedämpfter Rahmwirsing
Süßes Finale, warm am Buffet: Ofenschlupfer – der badische Apfel-Hefezopf-Auflauf mit gerösteten Mandelblättchen & heißer Vanillesoße
🌱 Vegetarisch: Geschmolzene badische Maultaschen (vegetarisch gefüllt) mit goldbraunen Röstzwiebeln
Der Empfang
Dampfend, mit Orange und Zimt – oder als Winzersekt. Alkoholfrei: heißer Apfel-Zimt-Punsch. So beginnt eine Weihnachtsfeier richtig.
Ganzjährig · Das Highlight
Der Klassiker, der immer geht: Black-Forest-Vesperplatten mit Schinken, Käse, Brot und Feinem aus der Ortenau – rustikal angerichtet, perfekt zum Teilen. Zu jedem Programm, zu jeder Jahreszeit.
Aus Keller & Bar
Wein von Oberkircher Winzern, Bier aus Schwarzwälder Brauerei, Boar Gin aus Bad Peterstal – natürlich auch immer alkoholfreie Varianten.
Bereit für euer Event?
Unverbindlich anfragen – wir melden uns werktags innerhalb von 24 Stunden mit einem konkreten Vorschlag.
